Lass es dir schmecken

Hohe Temperaturen, Müdigkeit, Schweißausbrüche sind an der Tagesordnung in den heißen Sommermonaten. Schwüle und Blutdrucksenkungen bekämpfe man bereits zu Tisch mit leicht verdaulichen, einfachen Speisen. Nützliche Tipps rund um die Ernährung im Urlaub.

Ernährung und Flüssigkeitsaufnahme

Unterzuckerung, Kopfschmerzen, Verdauungsprobleme: besonders bei Hitze oder langen Ausflügen, wie etwa beim Wandern oder Radfahren, ist der Körper stark belastet. Regelmäßiges Essen und Trinken halten Körper und Geist bei Laune. Regelmäßiges Rasten gibt dem Magen Zeit zu verdauen und Kraft zu tanken. An heißen Tagen ist die Flüssigkeitsaufnahmen von großer Bedeutung. Denn Schwitzen verursacht Mineralstoffverlust. Um die Flüssigkeitszufuhr wieder herzustellen, sollte man viel Mineralwasser zu sich nehmen. Auch die Ernährung sollte leicht und verdaulich sein. Obst und Gemüse enthält viel Kalium und regt somit die Nierenfunktion an. Das hilft bei der Entschlackung. Empfehlenzwert sind Salate mit Olivenöldressing. Denn Salat reduziert die Magensäure und Olivenöl stellt mit Mineralstoffen die Flüssigzufuhr wieder her.

Fremdes Essen

Im Urlaub möchten viele nicht nur Land und Leute kennenlernen, sondern auch die einheimische Küche. Leider verträgt sie nicht jeder. In exotischen Ländern wird oft mit vielen verschiedenen Gewürzen und auch sehr scharf gekocht. In Maßen essen: Magenenzyme und Darm brauchen eine Weile, um sich an die neue Kost zu gewöhnen. Des weiteren entspricht der Umgang mit Essen und Getränken in vielen Ländern nicht dem Hygienestandard, den man von zu Hause gewohnt ist. Um Reiseerkrankungen wie beispielsweise Durchfall zu umgehen, sollte auf sauberes Besteck, Geschirr und saubere Gläser weltweit Wert gelegt werden. Auch sollten Eiswürfel, öffentliche Wasserquellen, Speiseeis und rohe Lebensmittel vermieden werden. Generell gilt: Nur essen, was sich kochen oder schälen lässt.

Linktipps:

• Die 7 Regeln der Sommerernährung auf der Homepage für Medizin und Gesundheit.
• Ratschläge zur Ernährung im Urlaub von der Krankenkasse BKK.

Autor: Azadeh Fakhran